Hamburguesas de atún

hamburguesitas super fáciles y ricas, con poquitos ingredientes. perfectas para la dosis de proteína de cualquier comida.
para 3 hamburguesas medianas necesitas:

• 1 lata de atún
• 1/2 cebolla mediana picada en cuadritos
• 1 clara de huevo
• sal
• pimienta

mezcla todo en un procesador hasta que se vuelva una mezcla más homogénea (no perfectamente, los pedacitos de cebolla están bien) y viértela en un sartén previamente calentado y engrasado. cuando se pueda despegar fácilmente de la parte de abajo, voltéalas y cocina del otro lado. listo!

si no tienes procesador: creo que podrías hacer la mezcla rallándole la cebolla al atún y luego agregando las claras y mezclando bien. eso debería funcionar. o si eres arriesgado/a, en la licuadora! (no sé si funcionaría)

las comí con esta ensalada improvisada que quedó buenísima, es acelga picada en pedazos chiquitos y palmito. el aderezo era 1 cucharadita de aceite de oliva+1 cucharadita de vinagre+1 cucharadita de jugo de limón+sal y pimienta. luego le coloqué semillas de chía y queso parmesano arriba. yum!!! 

comenten si lo intentaron.
muaaa
andrea.